Ahora es más importante que nunca asegurarnos de que estamos haciendo todo lo posible para lavarnos las manos y quedarnos en casa cuando nos sentimos enfermos, pero ¿y si le dijera que hay una manera fácil y deliciosa de ayudar a protegerse contra la enfermedad? El té verde ha sido estudiado por sus propiedades beneficiosas y parece ayudar a proteger nuestro cuerpo del daño celular, combatir las bacterias y los virus invasores y mantenernos saludables. Pero, ¿cómo exactamente una planta hace todo eso por nosotros?
Las hojas de té verde tienen compuestos llamados catequinas que actúan como antioxidantes naturales y se ha demostrado que reducen la actividad viral. 1 Cuando cualquier virus ingresa al cuerpo, una respuesta inmunitaria saludable utiliza primero el sistema innato como defensa general. Luego, eventualmente usa el sistema adaptativo una vez que el cuerpo produce anticuerpos para atacar directamente al invasor. Cuando nos enfermamos, es porque estos dos sistemas no están funcionando tan rápido o tan bien como deberían.
Las catequinas del té verde pueden protegernos de infecciones virales de cuatro maneras diferentes. Primero, pueden evitar que el virus infecte nuestras células asegurándose de que el virus no pueda adherirse. En este caso, las catequinas se unen a los patógenos para que no puedan encajar y adherirse a nuestras células, de manera similar a cómo agregar una ranura en una llave evitaría que abra una puerta. En segundo lugar, si una de nuestras células ya está infectada, las catequinas pueden evitar que el virus se reproduzca. En tercer lugar, si un virus furtivo logra ingresar a nuestra célula y crecer, las catequinas pueden evitar que la célula libere nuevos virus en nuestro cuerpo. Por último, se ha demostrado que las catequinas del té verde ayudan a nuestro sistema inmunitario a funcionar al aumentar la cantidad de células inmunitarias que pueden ayudar a combatir las infecciones. 2
El polvo de té verde Matcha es delicioso y proporciona una excelente fuente de catequinas que pueden ayudar a reducir la actividad viral y mantenernos saludables en cualquier época del año. Ya sea que prefiera beberlo con agua tibia o hacer un café con leche Matcha, ¡aún obtendrá los beneficios de estos compuestos antibacterianos, antivirales y cardioprotectores! 3 De hecho, los estudios han demostrado que simplemente hacer gárgaras con té matcha puede disminuir el riesgo de infección. 2 Si te sientes más espontáneo, ¿por qué no intentas hacer el famoso Matcha latte batido que se ve en todas las redes sociales? Mi receta favorita es Dalgona Style Matcha. Es vegano y usa jugo de garbanzos en lugar de claras de huevo, pero independientemente de su preferencia, hacer matcha latte es una forma divertida de disfrutar los muchos beneficios para la salud que ofrece el matcha.
¿Buscas una marca de matcha para empezar? Recomendamos encarecidamente nuestro Superfood Science Organic Matcha . Es de grado ceremonial, lo que significa que es el grado más alto de polvo de matcha disponible en el mercado, y también es deliciosamente delicado con un regusto ligeramente dulce. Adelante y pruebalo. Te prometo que no te decepcionará.
Referencias