Agaricus blazei es un hongo comestible que se ha estudiado rigurosamente tanto in vitro como in vivo en relación con su posible valor terapéutico en diversos problemas de salud. Varios estudios clínicos en humanos están mostrando resultados prometedores.
¿Qué aprendieron exactamente los investigadores sobre cómo funciona Agaricus blazei en la lucha contra las células mutadas no saludables? Bueno, Agaricus blazei contiene varios metabolitos activos que han sido estudiados científicamente por sus diversos efectos biológicos.
Los compuestos de β-glucano para inducir la apoptosis e inhibir la metástasis
Uno de los grupos más conocidos de compuestos aislados del hongo Agaricus blazei son los compuestos de β-glucano. A través de su interacción con otras enzimas y moléculas de señalización en la célula, se ha demostrado que estas moléculas de β-glucano inhiben la proliferación celular y el crecimiento de células no saludables, inducen la apoptosis (es decir, la muerte celular) e inhiben la metástasis (es decir, la propagación de células no saludables a otras sitios). Por ejemplo, un estudio demostró que el β-(1-3)-D-glucano (un tipo específico de β-glucano) tiene un efecto antimetastásico, al menos en parte a través de la activación de genes supresores de metástasis, como nm23- H1. 2 Los genes supresores de metástasis son los genes que codifican proteínas que retardan o previenen la metástasis.
Los compuestos de β-glucano para fortalecer la actividad de las células NK
Las células enfermas crecen y se dividen a un ritmo descontrolado. Impondrá problemas de salud más graves cuando las células inmunitarias (como las células NK) no las reconozcan y las destruyan. Los investigadores han descubierto que los compuestos de β-glucano en el hongo Agaricus blazei aumentan la producción de células NK y fortalecen la actividad de las células NK 3,4 . En otras palabras, Agaricus blazei puede potenciar la capacidad de su cuerpo para limpiar las células no saludables.
Agaritina y Blazeispirol para activar la apoptosis celular
Además de las moléculas de β-glucano, también se han encontrado en el hongo Agaricus blazei otros posibles fitonutrientes, como la agarina y el blazeispirol. Los estudios han demostrado que Agaritine y Blazeispirol activan las enzimas caspasa-3 y caspasa-9. 5,6 La caspasa-3 y la caspasa-9 son enzimas que juegan un papel importante en la apoptosis celular. Los científicos están interesados en encontrar compuestos, como Agaritine y Blazeispirol, que puedan activar la apoptosis celular en células mutadas enfermas.⁶
Además de los β-glucanos, Agaritine y Blazeispirol, hay varios otros compuestos que se encuentran en el hongo Agaricus blazei con efectos conocidos que promueven la salud demostrados en estudios de laboratorio y con animales. Por lo tanto, es posible que Agaricus blazei ofrezca más de unos pocos mecanismos de acción para apoyar su salud.
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Referencias:
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2 Niu YC, Liu JC, Zhao XM, Wu XX. Un polisacárido de bajo peso molecular aislado de Agaricus blazei suprime el crecimiento tumoral y la angiogénesis in vivo. Representante de Oncol 2009; 21:145–52.
3 Yuminamochi E1, Koike T, Takeda K, Horiuchi I, Okumura K. Activación de células asesinas naturales mediada por interleucina-12 e interferón gamma por Agaricus blazei Murill. Inmunología. 2007 junio; 121 (2): 197-206.
4 Ahn WS1, Kim DJ, Chae GT, Lee JM, Bae SM, Sin JI, Kim YW, Namkoong SE, Lee IP. La actividad de las células asesinas naturales y la calidad de vida mejoraron mediante el consumo de un extracto de hongo, Agaricus blazei Murill Kyowa, en pacientes con cáncer ginecológico que se someten a quimioterapia. Int J Gynecol Cancer. 2004 julio-agosto;14(4):589-94.
5 Su ZY, Tung YC, Hwang LS, Sheen LY. Blazeispirol A del producto de fermentación Agaricus blazei induce la muerte celular en células Hep 3B de hepatoma humano a través de vías dependientes e independientes de caspasa. J Agron Food Chem 2011; 59:5109–16.
6 Akiyama H, Endo M, Matsui T, Katsuda I, Emi N, Kawamoto Y, et al. La agarina de Agaricus blazei Murrill induce la apoptosis en la línea celular leucémica U937. Biochim Biophys Acta 2011;1810:519–25.